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"Le couteau Sabaki est conçu pour découper la viande
The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly
qui rappelle celle d'un katana
en camping ou lors de déplacements
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm 倉重 "Le couteau Sabaki est conçuLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
