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südseitig orientierter Weingarten an der slowenischen Grenze
Abgefüllt im Juni 2023
Ein gastronomischer Rosé für ernsthafte Tafeln
Gesamtschwefel unter 10 mg/l
Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO champagner südseitig orientierter Weingarten an derSaint Amour ist die nrdlichste der zehn Beaujolais Cru Appellationen geographisch nher am Mconnais als am Rest des Beaujolais, klimatisch eher khl, mit Bden, die hier bei Cte de Besset von blauem Sandstein geprgt sind. Bret Brothers bewirtschaften ihre Parzelle nordostexponiert, vinifiziert sie in der Zen Linie: minimalistisch, ungeschnt, kaum geschwefelt. Handlese am 7. September 2023, klassische Macration carbonique mit ganzen Trauben, zehn Monate
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